CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DE NUESTROS CÍTRICOS
MANDARINAS, GRUPO SATSUMAS
- OKITSU: Calibres pequeños/medianos son muy apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 90 - 120 Diámetro: 55 - 70 Forma: Oblata, Color: Naranja amarillento, Zumo: 50 - 56%, Sin Semillas, Acidez Baja,
Recolección: 15 septiembre a final octubre.
- OWARI: Calibres pequeños/medianos son muy apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 90 - 110 - Diámetro (mm): 55 - 65 - Forma: Oblata, Color: Naranja amarillento, Zumo: 48 - 53%, Sin Semillas, Acidez Baja.
Recolección: 15 octubre al 15 diciembre.
- MANDARINA COMÚN (aromatica): Calibres pequeños/medianos.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 90 - 110 - Diámetro (mm): 55 - 65 - Forma: Oblata, Color: Naranja amarillento, Zumo: 48 - 53%, CON SEMILLAS, Acidez Baja.
Recolección: 1 diciembre al 15 enero.
Disponemos dentro del Parque Natural de la Albufera de Valencia de un huerto con arboles centenarios de la variedad más antigua de Mandarinas, la Mandarina Común. Es una variedad desaparecida desde hace al menos 40 años. Se dejo de cultivar a consecuencia de las semillas. El mercado la dejo de demandar cuando salieron variedades sin semillas. La Mandarina común es la más aromática de todas las mandarinas existentes en la actualidad. Las personas mas mayores recordaran al pelarla desprende un aroma muy peculiar. DELICATESSEN EXCEPCIONAL si se destina para mermeladas y confituras.
MANDARINAS, GRUPO CLEMENTINAS
- MARISOL: Calibres pequeños/medianos son apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 85 - 95 Diámetro: 55 - 75 Forma: Oblata, Color: Naranja intenso, Zumo: 52 - 57%, Sin Semillas. Acidez media/alta.
Recolección 1 octubre a final noviembre.
- OROVAL: Calibres pequeños/medianos son apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 90 - 100 Diámetro: 55 - 75 Forma: Oblata, Color: Naranja intenso, Zumo: 50 - 57%, Sin Semillas, Acidez baja.
Recolección: 1 noviembre al 15 diciembre.
- OROGRANDE: Calibres pequeños/medianos son apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 95 - 105 Diámetro: 55 - 75 Forma: Oblata, Color: Naranja intenso, Zumo: 47 - 55%, Sin Semillas, Acidez baja.
Recolección: 1 noviembre al 15 enero.
- ORTANIQUE: Calibres pequeños/medianos son apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 100 - 130, Diámetro: 55 - 80 Forma: Oboval, Color: Naranja intenso, Zumo: 50 - 55%, Dificultad media en pelado, tras la conservación en frío se pela mejor, Acidez media/alta.
Recolección: 20 febrero al 30 mayo.
NARANJAS, GRUPO NAVEL
- NAVELINA: Calibres pequeños/medianos son muy apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 180 - 220 Diámetro: 70 - 100 Forma: Redonda Color: Naranja intenso, Zumo: 50 - 54%, Sin Semillas, Acidez baja.
Recolección: 1 noviembre a final febrero.
- NAVEL LATE: Calibres pequeños/medianos son apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 160 - 200 Diámetro: 60 - 70 Forma: Redonda alargada, Color: Naranja intenso, Zumo: 50 - 54%, Sin Semillas, Acidez baja.
Recolección: 1 enero - final febrero.
- NAVEL LANE: Calibres pequeños/medianos son apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 200 - 230 Diámetro: 70 - 100 Forma: Redonda, Color: Naranja, Zumo: 55 - 58%, Sin Semillas, Acidez baja.
Recolección: 15 enero al 15 abril.
NARANJAS GRUPO BLANCAS
- VALENCIA LATE: Calibres pequeños/medianos son muy apropiados para zumo.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO: Peso (g): 170 - 200 Diámetro: 65 - 75 Forma: Redonda, Color: Naranja, Zumo: 53 - 58%, Sin Semillas, Acidez media.
Recolección: 15 marzo al 15 junio.